Как сделать роллер для чая
В мире существует всего шесть основных сортов чая: белый, зеленый, желтый, улуны — светлые и темные, черный чай и пуэры. Интересно, что в большинстве таких классификаций пуэры помещают в конце списка, как самый ферментированный тип чая.
Доска для скручивания чая
Designated state s : RU. Способ изготовления листового черного чая, который напоминает традиционный черный чай, но настаивается как черный СТС-чай. Способ включает воздействие тепловым ударом на целые листья черного чая при температуре и в течение времени, достаточных, чтобы вызвать ферментацию и чтобы ферментация чая могла проходить в течение времени и при температуре, достаточных для достижения желаемых свойств напитка. Описано также устройство для изготовления такого листового чая.
Машина для завяливания чая DL-6CWD служит мелкосерийным производителям чая на начальном этапе обработки сырья, когда надо ускоренно искусственно создать условия для размягчения листьев и удаления из них лишней влаги, чтобы сделать податливыми для дальнейшей обработки операции скручивания. Традиционно листья выкладывают на проволочную сетку и оставляют сохнуть на И хотя этот этап очень похож на процесс окисления, это обязательная операция даже для белого или зеленого чая. Это обусловлено тем, что процесс увядания снижает содержание воды в листьях вдвое и, если эту операцию не выполнить, то последующие этапы термической обработки дадут не сухие чайные листья, а что-то похожее на вялые овощи.
374 | Раньше у домохозяек в каждом доме были стиральные доски, с рифлёным гофры оцинкованным железом. | |
90 | По его словам, это позволит бизнесменам, наладившим выпуск «русского чая», продвинуть свой товар в федеральные торговые сети. В поселке Чебсара Шекнинского района с нетерпением ждут лета. | |
129 | Все категории. | |
390 | Это долговязое растение с узкими листьями и россыпью розовых мелких цветков на макушке в Нечерноземье знакомо всем, потому что растет на пустошах повсюду. | |
322 | Сегодня поговорим о самостоятельном изготовлении ферментированного иван-чая в домашних условиях. | |
457 | Роллер для скручивания чайного листа ER-6CRT — это специальный электромеханический прокатный стол, который предназначен для малого бизнеса, связанного с производством ферментированных или полу-ферментированных сортов чая. Процесс прокатки играет важную роль в технологии производства традиционного чая. |
Лето - время делать иван-чай! Свой чай - это очень вкусно! Не упустите момент!