Как готовить пузанину в домашних условиях
Свиная пузанина (подчеревок) запеченная в духовке в фольге
Вначале покупаем правильное сало. С грудки, с живота, с места, где всегда есть мясная прослойка. Ставим в холодильник на дня в зависимости от количества мяса на сале. Большая мясная прослойка, ставим на 3 дня. Мало мяса на сале - ставим на 2 дня.
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
- Как выбрать сало
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Автор: Татьяна, Читатель и автор Food.
- Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Пищевая ценность порции
- На днях меня угостили куском домашней свиной пузанины или, как еще говорят — подчеревка.
- Ни один торжественный стол не обходится без колбасы, ветчины или другой мясной нарезки.
- Previous publication. Next publication.
Пузанина в луковой шелухе — это традиционная русская закуска, которая ценится за свой неповторимый вкус и простоту приготовления. Всего за 40 минут из минимума ингредиентов получается очень сытное, ароматное и аппетитное блюдо, которое станет украшением любого застолья. В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить идеальную по вкусу и консистенции пузанину в луковой шелухе. Поделимся проверенными советами по подбору мяса, специй и технологии приготовления. Для приготовления пузанины в луковой шелухе идеально подойдет свежее свиное сало - именно то, что называется «пузаниной».
